Limpieza de Conductos
Estamos especializados en el servicio de limpieza del sistema de extracción de humos.
Limpieza de conductos del sistema de extracción de humos
En INNOVAEX realizamos la limpieza profesional de conductos de extracción de humos, una actuación esencial dentro del mantenimiento integral de cocinas industriales, restaurantes, hoteles, bares y todo tipo de establecimientos de hostelería. Los conductos forman parte del sistema de extracción y, con el uso continuado de la cocina, van acumulando grasa en su interior a lo largo de todo su recorrido, tanto en tramos rectos como en codos, derivaciones y zonas de difícil acceso.
Esta acumulación de grasa no solo reduce la eficiencia del sistema, sino que también incrementa el riesgo de incendio, favorece la aparición de goteos y puede provocar obstrucciones que afectan negativamentea la evacuación de humos en la cocina.
Cómo se realiza la limpieza de conductos
Para llevar a cabo una limpieza eficaz de los conductos, es necesario acceder al interior de todos los tramos del sistema mediante aperturas técnicas realizadas a determinadas distancias en el tubo, según las características de la instalación. Estos accesos permiten intervenir directamente sobre las superficies interiores donde se acumulan residuos grasos adheridos.
Una vez abierto el acceso al conducto, se aplica un producto desengrasante en forma de espuma que facilita el desprendimiento de la grasa adherida. Posteriormente, se introduce una máquina rotadora que actúa mecánicamente sobre el interior del conducto para eliminar de forma minuciosa los residuos acumulados.
Este procedimiento permite limpiar en profundidad el sistema, recuperar su capacidad de extracción y reducir los riesgos asociados a la acumulación de grasa en el interior de la red.
Sellado de registros y cumplimiento de la normativa
Tras realizar la limpieza, los puntos de acceso abiertos en el conducto deben cerrarse de forma adecuada mediante registros homologados, asegurando un sellado hermético conforme a la legislación vigente. Este aspecto es fundamental para mantener la seguridad de la instalación, evitar fugas y garantizar que el sistema continúe funcionando correctamente tras la intervención.
El uso de registros adecuados permite además futuras labores de inspección y mantenimiento en condiciones seguras y controladas.
Problemas derivados de un mantenimiento deficiente de los conductos
Un mantenimiento insuficiente o una limpieza inadecuada de los conductos puede dar lugar a incidencias importantes en la instalación y en el propio establecimiento. Entre los problemas más habituales destacan:
- Propagación de un posible incendio desde el plenum de campana hasta el exterior, debido a la presencia de grasa acumulada en el interior del conducto.
- Goteos por juntas y uniones, que pueden provocar manchas y desperfectos en techos, falsos techos y otras zonas del local.
- Obstrucciones en codos y tramos críticos, afectando al caudal y provocando una mala extracción de humo en la cocina.
- Deterioro prematuro de los conductos, que puede derivar a corto plazo en reparaciones costosas o incluso en la sustitución parcial o total de la instalación.
- Pérdida de rendimiento del sistema, con menor eficiencia en la evacuación de humos, vapores y partículas grasas.
Ventajas de una limpieza periódica de conductos
La limpieza periódica de los conductos del sistema de extracción permite mantener unas condiciones adecuadas de seguridad, higiene y eficiencia operativa. Un sistema limpio trabaja mejor, reduce riesgos, prolonga la vida útil de los elementos que lo componen y ayuda a preservar el buen estado general de la instalación.
Además, este mantenimiento preventivo contribuye a reducir incidencias técnicas, mejorar las condiciones de trabajo en cocina y asegurar una correcta evacuación de humos durante la actividad diaria del establecimiento.
Periodicidad recomendada del mantenimiento
La frecuencia adecuada para la limpieza de conductos dependerá del volumen de producción de la cocina, del tipo de cocción y de la cantidad de grasa generada. De forma orientativa, este mantenimiento puede realizarse cada 4, 6, 12 o 18 meses, en función de la intensidad de uso del sistema.
Establecer una periodicidad adaptada a la actividad real del negocio es clave para prevenir problemas y conservar la instalación en condiciones óptimas.
Servicio realizado fuera del horario de producción
El servicio de limpieza de conductos se realiza en el horario en que la cocina no está en funcionamiento, normalmente en horario nocturno, con el fin de no perjudicar la producción ni alterar el normal desarrollo de la actividad del establecimiento.
Nos adaptamos a la operativa de cada cliente para ejecutar la intervención de forma eficaz, segura y con la menor interrupción posible.
Emisión de certificado tras la limpieza
Una vez se ha realizado el servicio de limpieza en todo el sistema de extracción de humos, emitimos el correspondiente certificado de limpieza, que acredita la intervención llevada a cabo.
Este documento resulta útil para el control de mantenimiento, la trazabilidad de los trabajos realizados y la justificación de las actuaciones preventivas efectuadas en la instalación.
Preguntas frecuentes sobre la limpieza de conductos de extracción
¿Por qué es importante limpiar los conductos de extracción de humos?
Porque los conductos acumulan grasa en su interior a lo largo del tiempo. Esta acumulación puede reducir la eficacia del sistema, provocar goteos, generar obstrucciones y aumentar el riesgo de incendio.
¿Cómo se limpian los conductos por dentro?
La limpieza se realiza accediendo al interior mediante aperturas técnicas, aplicando un desengrasante en espuma e introduciendo una máquina rotadora que elimina la grasa adherida en las paredes internas del conducto.
¿Qué ocurre después de abrir accesos en el conducto?
Tras la limpieza, los accesos deben cerrarse con registros homologados y sellarse herméticamente, conforme a la normativa vigente, para garantizar la seguridad y la correcta estanqueidad del sistema.
¿Qué problemas puede causar un conducto mal mantenido?
Puede favorecer la propagación de incendios, causar goteos en techos, generar obstrucciones en codos, reducir la capacidad de extracción y acelerar el deterioro de los propios conductos.
¿Se entrega certificado después del servicio?
Sí. Una vez finalizada la limpieza de todo el sistema de extracción de humos, se emite el correspondiente certificado del servicio realizado.
Una vez se ha realizado el servicio de limpieza en todo el sistema de extracción de humos, se emite el correspondiente certificado.
